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全乙酰化氨基葡萄糖(氨基葡萄糖经全乙酰化改性，制备高附加值化合物的新技术)

引言 全乙酰化氨基葡萄糖是一种重要的改性剂，能够提高氨基葡萄糖的化学稳定性和物理性质，使其在医药和食品工业中具有更加广泛的应用前景。传统方法制备全乙酰化氨基葡萄糖通常采用硝酸和醋酐为乙酰化试剂，但这种方法存在废水污染、反应物损失和产物纯度低等缺点，且反应...