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糖的化学分子结构式
【1】糖类物质是多羟基醛或酮，据此可分为醛糖和酮糖.糖还可根据碳原子数分为丙糖，丁糖，戊糖、己糖。单糖不能被水解成更小分子的糖。单糖名称和结构式为有
①葡萄糖，结构式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，
②果糖结构式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH，
③核糖结构式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO
④脱氧核糖结构式CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO
【2】寡糖(ol由2～10个单糖分子脱水缩合而成。具有营养意义的低聚糖是双糖，也较为普遍。常见双糖有①蔗糖，广泛存在于植物的根、茎、叶、花、果实和种子中，尤以甘蔗和甜菜中含量高，故名。【3】蔗糖分子是一个葡萄糖分子和一个果糖分子缩合而成。②麦芽糖，又称饴糖，甜度约为蔗糖的一半。麦芽糖分子由两个葡萄糖分子脱水缩合而成。③乳糖，因存在于哺乳动物的乳汁中而得名。乳糖分子由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子结合而成。
肽聚糖是谁的细胞壁
肽聚糖是什么的细胞壁：肽聚糖是原核生物的细胞壁。
1、细胞壁主要成分是肽聚糖,又称粘肽。细胞壁的机械强度有赖于肽聚糖的存在。合成肽聚糖是原核生物特有的能力。肽聚糖是由n-乙酰葡萄糖胺和n-乙酰胞酸两种氨基糖经β-1.4糖苷键连接间隔排列形成的多糖支架。
2、原核生物是由原核细胞组成的生物，“原核”指这些细胞用以储存遗传信息的DNA通常没有核膜包裹；浮霉菌门的一些有核膜，但其细胞核的形态与大小经常剧烈变化。
3、原核生物通常是单细胞生物，丝状蓝菌、丝状硫、多细胞趋磁原核生物等类型为多细胞生物，粘在生命周期中有多细胞的阶段。原核生物在三域系统下分属域与古菌域，“原核域”已经不提了。
4、细胞壁的主要组成成分是纤维素，它形成细胞壁的框架，内含其他物质。在电子显微镜下看到，这种框架由一层层纤维素微丝，简称微纤丝组成的，每一层微纤丝基本上是平行排列，每添加一层，微纤丝排列的方位就不同，因此层与层之间微纤丝的排列交错成网。
单糖和糖化合物缩合的产物
单糖：不能被水解成更小分子的糖。常见单糖有葡萄糖、果糖、核糖等。
2.
低聚糖：由2～10个单糖分子脱水缩合而成。常见双糖有①蔗糖②麦芽糖③乳糖。
3.
多糖：由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成，通式为(C6H10O5)n，重要的是淀粉与纤维素。
4.
.结合糖：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等。
5.
.糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷。
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