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葡萄糖与银氨溶液反应是什么反应
葡萄糖分子中含有一个醛基,在水浴加热的碱性条件下,能和银氨溶液发生银镜反应,在试管内壁形成一层光亮的银镜,所以镀镜工业中常用此反应原理。
葡萄糖溶液与银氨溶液反应有哪些
葡萄糖溶液与银氨溶液(也称为银镜反应)反应时,会发生还原反应,产生银沉淀。具体反应过程如下:
1.葡萄糖在碱性条件下被氧化成为酮糖酸:
C6H12O6+2OH-→C6H10O7+H2O+2e-
2.银离子被还原成银粒子:
2Ag++2e-→2Ag
3.形成银镜反应的关键是在溶液中加入少量氢氧化钠(NaOH)或氨水(NH3),以提供碱性环境和催化剂。终产物是黑色的银沉淀,方程式为:
C6H10O7+2Ag(NH3)2++3OH-→4Ag+C6H8O7+2NH3+3H2O
银氨溶液溶液(新制氢氧化铜)与葡萄糖反应的原理是怎么样的
葡萄糖属于多羟基醛,当然具有醛的性质,被银氨溶液(新制氢氧化铜)氧化成羧。
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