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补钙的同时还要补维生素K2吗
我们都知道钙和维生素D对于维持骨骼健康的重要性,从2010年左右,维生素K1及K2补充剂开始进入保健品市场,宣称具有保护骨健康的功效。
大多数人对于维生素K的认知是具有凝功能,维生素K对人体的贡献远非如此,现在大量观察性研究得出结论:适当的补充维生素K可以延缓骨密度的降低,,对骨骼具有保护作用,但是也有一部分研究则得出补充维生素K跟改善骨密度、降低概率没有相关性的结论。这些研究得出不同的结论可能跟试验设计的方案、研究对象的个体差异(种族、年龄、骨健康状态)、研究数量等因素有关系。除此之外,还有关于维生素K具有防、脑健康、二型、心作用的研究文献报道。
维生素K有三种形式:维生素K1,K2,K3.维生素K1是自然界中天然存在的形式之一,主要存在于绿叶蔬菜和一些植物油中。如:羽衣甘蓝、菠菜、西蓝花、卷心菜等,每100克至少含有145ug以上的维生素K1,植物油中维生素K1含量丰富的是豆油和菜籽油,每100g含有125-195ug.维生素K2是一族甲基萘醌类,主要由肠道合成,其中MK-4还能通过膳食维生素K1或者哺乳动物体内获取的人工饲料维生素K3转化获得。维生素K2的食物来源主要是肉类、鱼类、蛋类、奶类、动物内脏、牛油和发酵的大豆中。鸡蛋黄、奶制品、发酵的大豆中维生素k2的含量丰富,奶制品中每100g含60-80ug,日本纳豆中每100g含有1000ug.维生素K3是人工合成的水溶性维生素,主要作为饲料添加剂在畜牧业中广泛应用。
那么维生素K是如何在人体发挥生理效应的呢?维生素K作为γ-谷氨酸羧化酶的辅助因子,通过激活γ-谷氨酸羧化酶,进一步将维生素K依赖蛋白VKDPs前体(无活性)转化为具有活性功能的VKDPs,VKDPs在人体发挥凝、维护骨骼健康等生理作用。目前发现VKDPs主要在、骨骼、软骨、软组织中合成,其中7种凝蛋白在中合成,3种(主要是骨钙素)在骨细胞中合成,这里体现了维生素K对骨骼的特殊作用,骨钙素可以增加钙在骨骼内的沉淀,提高骨密度、减少、症。然而,除了肠道、,长期住院等患者,以及服用干扰维生素K代谢的和营养不良的人群外,经常食用各种绿叶蔬菜、鱼肉蛋奶等饮食均衡的人群极少会出现维生素K的缺乏。中国对于成年男性、女性推荐的适宜摄入量(AI)均为80ug每天,目前世界各国都没有建立高可耐受量。因为食物来源非常广泛,从食物中很容易得到补充
是否需要补充维生素K、等的发生呢?
综上所述,目前的科学研究指出维生素K对于骨骼的改善功能,无论是膳食还是补充剂,都很难做出明确的结论。维生素K在人体的利用、代谢跟个人的、肠道健康状态、使用等因素有关。对于改善凝功能,日常饮食的量是足够的,但是对于改善骨骼健康的研究试验,所使用的剂量则大量增加,可以根据自身的饮食、营养状况和身体状态,咨询保健医生或者营养师。
参考资料:
1YanLong.维生素K的前世今生---从促凝到骨、心、脑健康及防研究.极养学院
2党晓鹏宁明正.维生素的非凝功能介绍.广东畜牧兽医科技2015年第三期
3龙燕张昌华.在人类骨健康中的作用.中国杂志2013年第19卷第11期
如何选择钙片需要注意什么
随着生活水平的提高,人们越来越重视食用钙补充剂作为钙的一大来源,而合理选择钙补充剂也成为补钙的关键性问题。各种钙补充剂中的钙均需在消化道中转化为钙离子状态,在小肠内被人体吸收进而发挥作用。由于其独特的物理和生理特性,不同钙剂在此过程中对胃酸及胃酸分泌会产生不同的影响。
目前市售钙补充剂种类繁多,但按其钙源具体可分为无机钙和有机钙两大类。无机钙以碳酸钙、羟基磷酸钙、磷酸氢钙及氧化钙等为主要代表,骨钙等生物无机钙也属于这一类。有机钙以葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙和醋酸钙为主要代表,还包括柠檬酸苹果酸钙、氨基酸螯合钙等新型有机钙。
碳酸钙和牦牛骨粉可溶性差且需与HCl反应离解出Ca2+,消耗大量胃酸,而其中牦牛骨粉在十二指肠中对胃酸分泌起到抑制作用,因此碳酸钙适合餐后服用,而牦牛骨粉可能更适合胃酸过多人群食用。L-门天冬氨酸钙虽然水溶性好,溶解不需要消耗胃酸,但能刺激胃酸分泌,可能更适合生理性胃酸缺乏的人群食用,而胃酸过多人群服用可能对胃产生过量刺激。
柠檬酸苹果酸钙溶解性好、水溶液偏酸性,因其在肠道吸收时能抑制胃酸分泌,对胃不产生刺激作用,且溶解性好,适合各种人群使用,特别是胃酸分泌相对较少的女性,可作为钙补充剂的较好选择。
就目前来说,市面上氨糖软骨素品牌还是比较多的,其中以维力维氨糖软骨素受消费者欢迎。而维力维氨糖软骨素在众多产品中突出重围的大原因就是因为它是目前市面上一款三代氨糖,特别添加了骨胶原成分,。不仅如此,维力维氨糖软骨素的氨糖含量还非常高,每100g含氨糖21g,更符合大家日常对氨糖的需求量。