关节酢浆草简介：营养丰富的多功能植物
关节酢浆草（Polygonum multiflorum Thunb.），又名关节酸橙草、中田子、九节草、蔓翘、天麻。关节酢浆草是一种多年生匍匐植物，叶子倒卵形或长椭圆形，先端小而钝，背面有条棱，长约4-10厘米，宽2-5厘米。花序圆锥形，花白色或淡红色。关节酢浆草不仅是一种传统材，也是一种营养丰富的食用植物。
营养价值
关节酢浆草所含的营养物质丰富多样，主要包括多种氨基酸、多种维生素和矿物质，而且都是人体需要的营养元素。
关节酢浆草含有的维生素C在某些地区用来替代柑橘类水果缺乏的做法已经被越来越多的人认可。此外，它也有大量的维生素A，B1、B2、B6和叶酸。
关节酢浆草还富含多种矿物质，包括钙、铁、锌、铜等，其中钙含量尤为突出，尤其适合需要大量补钙的人群，比如老人、孕妇及哺乳期妇女等。
药用价值
关节酢浆草不仅是一种营养丰富的食用植物，还是一种常用的材。它主要具有以下药用价值：
滋补
中医认为，关节酢浆草具有滋补、润肠通便的功效。主不足引起的腰膝酸软，夜尿频多，头晕耳鸣等症状。
黑发
关节酢浆草还能润燥，滋护肤，对缺铁性贫、面黄肌瘦、久体虚以及等有很好的作用，并能延缓，使头发黑发生长有一定的作用。
提高
研究表明，关节酢浆草还具有提高的作用。其营养成分能够提高人体的和免疫能力，增强人体的自我修复能力，从而对身体健康产生积极的影响。
乳腺增生
关节酢浆草还能够乳腺增生。中医认为，乳腺增生主要是气郁结，瘀及湿气凝滞所致。关节酢浆草能够滋清热，化瘀通淤，能够改善气郁结及湿气凝滞，从而对乳腺增生产生良好的作用。
其他用途
除了食用和药用外，关节酢浆草还有其他的用途。
观赏价值
关节酢浆草有独特的匍匐生长方式，长满了墙角、屋顶等地方，非常鲜艳可爱，因此常被人赏花。
固土护岸
关节酢浆草的根系发达，能够牢牢地将土壤固定，因此被广泛用来固土护岸，保护生态环境，防止水土流失。
总结
关节酢浆草是一种营养价值丰富、加工方式多样、药用价值突出的多功能植物，不仅能够养生保健，还能够多种，同时还具备观赏和环境保护等多种用途。因此，大家应该适当地将关节酢浆草加入自己的日常饮食中，以达到养生美颜的目的。
